Características principais

Título do livro	AÇÚCAR: UMA SOCIOLOGIA DO DOCE, COM RECEITAS DE BOLOS E DO
Subtítulo do livro	AÇÚCAR: UMA SOCIOLOGIA DO DOCE, COM RECEITAS DE BOLOS E DOCES DO NORDESTE DO BRASIL
Autor	Freyre, Gilberto
Idioma	Português
Editora do livro	GLOBAL
Edição do livro	1ª EDIÇÃO - 2007
Capa do livro	Mole
Marca	Global Editora

Outras características

Quantidade de páginas: 272
Gênero do livro: Ciências Humanas e Sociais

Tipo de narração: Manual
ISBN: 8526010697

Descrição

"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.